La fabrication se fait par lots. Chaque lot porte un numero, qui suit le produit jusqu'a l'etiquette.
La preparation
Le materiel est nettoye avant chaque production. Les matieres premieres sont pesees une par une selon la formule validee.
La production
Les phases sont chauffees, melangees puis refroidies selon un protocole propre a chaque formule. Un ecart de temperature ou de vitesse d'agitation change la texture obtenue.
Le conditionnement
Le produit est mis en flacon ou en pot, etiquete et mis en carton. Le numero de lot et la date de durabilite sont portes sur chaque unite.
[A COMPLETER PAR LE LABORATOIRE : capacite de production, taille des lots, equipements utilises.]